수원시, 학교급식 김치 공동구매로 급식 질 향상

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수원시, 학교급식 김치 공동구매로 급식 질 향상

관리자

기사등록 2013-10-08 10:13:00

【경기인뉴스】박진영 기자 = 수원시는 수원교육지원청과 공동으로 지난 9월부터 초∙중학교 69개교를 대상으로 김치 공동구매를 추진하고 있다.

그동안 학교급식의 주요 부식으로 가장 큰 비중을 차지하고 있는 김치는 절임배추 세척과정에서 지하수 사용으로 인한 식중독 세균(노로바이러스) 감염과 생산과정에서의 위생관리 등 많은 문제가 제기되어 왔다.

대부분 학교들이 개별적으로 입찰구매 또는 수의계약 방식으로 구매하고 있는 학교급식 김치는 품질 기준이 모호하고 고춧가루 등 원산지를 신뢰하기 어려우며 수의계약시 비싼 비용이 드는 등 어려움이 있어 수원시에서는 위생적이고 품질 좋은 국산김치를 안정적으로 공급하기 위하여 지난 6월 수원교육지원청을 통하여 공동구매 수요조사를 실시하여 희망하는 69개 학교에 대해서 공동구매를 위한 학교급식 품평회를 개최한 바 있다.

지난 9월부터 실시된 김치 공동구매는 각 학교에서 공동구매 대상으로 선정된 4개업체와 2~3개월 단위로 학교별 공급계약을 추진하며 일반공급가의 85%정도에서 안정적으로 김치를 공급받게되어 전체학교의 예산절감 효과는 연간 2억3천7백만원에 달할 것으로 추정되고 있다.

영통구에 소재한 한 중학교 학교급식 관계자는 "학교급식의 주된 부식인 김치 공동구매 하고부터 급식 식단에 대한 만족도가 올라갔을 뿐 만 아니라 김치잔반이 줄어들어 실질적인 경제적 효과는 더 클 것"이라고 말했다.

한편 수원시에서는 앞으로 김치 공동구매 업체의 위생관리와 안전을 위하여 김치 제조공정과 작업장 위생점검을 정기적으로 실시하여 학교급식 품질향상과 신뢰성을 확보하고 무상급식 확대에 따른 공공재원을 효율적으로 지원할 계획이라고 밝혔다.

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